1新烤箱到手要空烤，让加热管的异味散掉。

      2.工具要完全清洗-次，吹干使用;其中以打发蛋白用的工具和容器相当重要，不能有水有油或其他物质，否则蛋白永远打不发。3.模具放于干燥处，如不是封闭环境，下次使用之前提前清洗- 次。

      4.烘焙的粉类材料，建议找个塑料箱装起来，特别是塑料密封袋封装的原料，容易粘灰后发腻，取时手会比较难过。

      5.黄油保质期为冷藏一年，冷冻为二年，如整块购买，自己切成小块，用油纸或者塑料袋之类包装，冷冻处理，需要时提前一天转为冷藏。

      6.新手切记不要在烤箱前围观，以免玻璃突然因某种几率而暴掉，要注意些烘焙食品制作要诀。

      女生心中都有-个烘焙梦，即使很多时候为了做蛋糕把厨房搞到一片狼藉，但是吃上自己亲手做的蛋糕实在是太有成就感了，如果你也喜欢烘焙快快加入我们吧。