学中餐好还是西餐好

  一级建造师需要大专及以上的学历，经国家教育部门批准的具有办学教育资格的普通高校，成人高等学校所颁发的学历证书。  我国的饮食文化发展至今，已有2800余年的历史，发展出以八大菜系为代表的庞大中餐体系。从植物到动物，天上飞的、地上跑的、水里游的，食材可谓无所不；从烧烤蒸煮到煎炸炒煸，烹饪方式多种多样。中餐在中国的国民度不用多言，餐饮行业中，中餐占比较大。即使在全球化浪潮下，各国佳肴崭露头角，传统中餐在国民的餐桌上依然会长期占据主导地位。

  西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。西餐从最初的“高端美食”发展为现在的“普通美食”，与国民经济的发展和西餐本身的发展离不开关系，西餐也越来越受到认可与喜爱，西餐的发展势头正盛，上升的空间也是无法估量的，这是不可避免的趋势。

  就现在的经济体系发展以及餐饮业的整体走势来说，西餐厨师的发展前景还是比较不错的，这其中主要的原因来自于当下西餐顾客消费水平的提升，同时也得力于整体消费人群的餐饮取向，逐渐开始偏向于西式场所有关。一些西餐场所逐渐往中高端的阶层进化，从而促使西餐厨师在慢慢向高薪职业转化，对于想学习西餐烹饪技术的学生来说，应该算是一个比较有力的趋势。

  由此可见，学习西餐烹饪还是很有前途的选择，现在人们的生活质量逐年都在提升，无形中对生活品质的要求也在与日俱增。越来越多的人开始喜欢接触新鲜事物，对于习惯于中餐的人来说，偶尔尝试一下西餐也是一个很好的选择。因此，生活水平较高的一线城市中，对于西餐方面的人才缺口也是逐年加大的，通过在新东方烹饪教育的培训下，优化你的技术，扎实你的基础，对你未来的选择将会显得更加游刃有余，职业生涯的发展也会更加顺畅。

  而对于中餐和西餐的发展来说，问题的关键不在行业本身，而是行业的经营理念。开一家受欢迎的餐厅，除了合理的地理位置，精美的装修环境，以及负责有礼的服务人员，更离不开的则是烹饪技术的西餐厨师。因此可以见得，学习西餐是有出路的，但是需要提升自身的烹饪技术，认真学习基础知识，坚定自己的发展方向，沉下心去用心钻研，才会获得高于别人的收获。
  显而易见的是西餐与中餐都有很好的发展前景，唯一需要注重的是坚定地选择好自己要走的路，选择一家师资雄厚且有口皆碑的学习平台，这样能帮自己在职业生涯中更好的发展下去。学艺之路没有捷径，脚踏实地方得始终。
  专科学历专业要求：工程类或工程经济类专业工程类或工程经济类专业，本科、硕士及以上学历专业要求：工学、管理科学与工程类专业