周口自家人餐饮
24小时招生热线
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阶段 理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。第二阶段 1.讲解各种调料的作
授课机构: 周口自家人餐饮
上课地点: 天河校区
开设班型:早班，晚班，周末班
阶段
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
第二阶段
1.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。2.辅料的配制及方法。3.火候、撒料食用方法。包括：牛肉刀削面，羊肉刀削面，牛肉炒刀削，鸡蛋炒刀削，红烧刀削面等
