里脊扒饼培训

里脊扒饼培训

阶段 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。里脊扒饼是一种特色小吃,后经各地加盟商的

授课机构: 周口自家人餐饮

上课地点: 天河校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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卷卷饼
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剩余名额:2个开班提醒
火烧加一切
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红豆烤饼
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肉火烧
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课程介绍

阶段 

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。


里脊扒饼是一种特色小吃,后经各地加盟商的引进推广,火遍全国,被誉为里脊扒饼“一饼”。以香、酥为主要特点,口味纯正、独特,营养丰富,老少皆宜,堪称行业一绝,受到广大顾客的喜爱。 

肉的特色:选用新鲜上等鸡脯肉,用数十种名贵香料经数小时腌制而成,选料讲究,天然健康,无任何添加剂。外焦里嫩,刚入口即有一股诱人的香味,嚼劲十足,吃到里面鲜爽滑嫩,十分爽口。 

酱的特色:由30余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量、时间先后都极为讲究。酱料选用上等优质甜面酱和韩式辣酱两种酱为底料,香味浓郁,爽口中又带着一点甜味和微辣,让人吃后口留余香,回味无穷。