石锅拌饭培训

培训内容：韩式辣酱、韩式辣白菜、牛肉石锅拌饭、五彩石锅拌饭、风味凉拌菜制作、泡菜石锅拌饭、海鲜石锅拌饭、晋州桔梗拌饭、山菌土豆泥拌饭、全州南瓜拌饭、黑胡椒里脊肉拌饭、猪肉叉烧拌饭、麻辣鸡丝拌饭、鱿鱼拌饭、番茄牛肉石锅拌饭、乌冬面、拌面拌粉等

操作流程： 1、如何选择器皿，优质大米以及大米的泡制； 2、石锅拌饭制作过程中火候的控制； 3、石锅拌饭饭酱汁的配料与制作； 4、鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理； 5、不同种类石锅拌饭的搭配方法与技巧； 6、投资石锅拌饭店子的经营方法以及需要注意的细节

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