轰炸大鱿鱼

轰炸大鱿鱼外皮酥脆，肉质弹牙外，其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。外撒粉的口味有：椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具，*大程度地满足了不同消费者的口味要求，吃的“鱿”滋“鱿”味。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。

学 习内 容

1、鱿鱼的认识和选择

2、鱿鱼的清理技术及腌制配方的加工；

3、裹粉的技术和配方工艺；

4、油炸设备的使用方法；

5、油温的认识及掌握；

6、香辣，麻辣，椒盐，蒜味，五香，孜然等各种味型的制作配方。

培训流程

1.专业老师一对一的实战示范、

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。