卤肉卷培训

卤肉卷培训

阶段 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。第二阶段 原味卤肉卷、几十种香

授课机构: 周口自家人餐饮

上课地点: 天河校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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蜜汁叉烧
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黑炭牛肉
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吴山贡鹅
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桂花猪手
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课程介绍

阶段 

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

第二阶段 

原味卤肉卷、几十种香辛料制作成卤料包、卤肉卷酱料制作、飘香卤肉,孜然火腿卷,脆甜卤藕卷。