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阶段 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。第二阶段 千层饼,鸡蛋饼,甜酥
授课机构: 周口自家人餐饮
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
阶段
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
第二阶段
千层饼,鸡蛋饼,甜酥饼,(另送南瓜饼,油酥饼,韭菜饼,雪菜饼,咸酥饼)和面、,醒面时间,做法、煎发,等全套技术引导