酸辣粉

产品介绍

重庆酸辣粉起源于雾都重庆，有300多年的历史，是重庆历史上有名小吃之一，主粉有红薯，红苕，豌豆安*佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成，重庆酸辣粉主要以香，麻，辣，酸为特色原本普通的白薯粉经过精心调味之后，朴实的风格没有改变，增添了更为丰富的口感，五味俱全的重庆酸辣粉迅速红遍了大江南北，更享有“天下第*粉”之美誉。

产品特点

重庆酸辣粉打造了中国小吃的经典典范，符合现代人追求健康饮食，品质生活的消费潮流和趋势。酸辣粉冬季吃暖身，夏季吃开胃，一年四季生意都会非常火爆！在“吃”已经形成了固有文化的今天，这些流行小吃必将能够抓住人们的胃口，让人难忘。

重庆酸辣粉用一分的投分的回报，而餐饮行业尤其是小吃行业挣钱多，挣钱快，且风险低。所以，开一家小小重庆酸辣粉店是您创业的选择！

培训内容

1、讲述酸辣粉的特色特点

2、了解酸辣粉的整体制作流程

3、泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧

4、红油制作，香脆花生，香脆黄豆制作

5、肉末、芽菜榨菜炒制技术

6、调味配料、鲜酸汁的制作

培训过程

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定

后期扶持

1、专业的老师，手把手、一对一教学；

2、终身免费享受技术、配方升级，再次学习；学习完后，自己实际操作中如果遇到问题，都可以免费回来再学习的;

3、免费享受店面选择评估，开店指导，传授实战经验，提供店面设计，指导营销技巧，让您开店无后顾之忧。