苏州力争烹饪技术指导中心课程设置

花色点心班

花色点心班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

花色点心班培训阶段目 录花色点心实操内容目标第1阶段1、技术讲解、2、原料认识、3、材料性质、4、物资采购等、.5、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口

兰州牛肉面

兰州牛肉面 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

兰州牛肉面历史悠久坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代,但已无法考证。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入

中式面点师

中式面点师 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

中式面点师第1阶段1、技术讲解、2、原料认识、3、材料性质、4、物资采购等、.5、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。鲜肉大包中包小笼

早点蒸类班

早点蒸类班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

早点蒸类班第1阶段1、技术讲解、2、原料认识、3、材料性质、4、物资采购等、.5、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。鲜肉大包中包香菇

早点油炸类

早点油炸类 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

早点油炸类第1阶段1、技术讲解、2、原料认识、3、材料性质、4、物资采购等、.5、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。油条麻球麻花广式

苏式汤面

苏式汤面 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

苏式汤面 苏式汤面特点 苏州人吃面是有传统的,老苏州们把喝茶,吃面,听评弹当成了每日的必修课。 苏式汤面考究的是面汤,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。制作面汤

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