周口自家人餐饮
24小时招生热线
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阶段 理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。第二阶段 土家酱料制作、几十种
授课机构: 周口自家人餐饮
上课地点: 天河校区
开设班型:早班，晚班，周末班
阶段
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
第二阶段
土家酱料制作、几十种中药大料、酱料熬制、火候、时间、保存、自制鲜香粉撒料、和面、发面、擀面、醒的时间掌握、饼软硬度控制、电饼铛温度控制
