凉糕是夏令时节小吃,味美香甜,食之爽口。采用米浆熬制而成,配上秘制的糖水。是夏日清热解暑、生津止渴的必备佳品。 凉糕教学内容: 1、原材料的选用及保管。 2
授课机构: 成都巴蜀厨艺培训
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
凉糕是夏令时节小吃,味美香甜,食之爽口。采用米浆熬制而成,配上秘制的糖水。是夏日清热解暑、生津止渴的必备佳品。
凉糕教学内容:
1、原材料的选用及保管。
2、材料的加工及保管。
3、凉糕的制作。
4、糖浆的熬制。
5、凉糕的保存 。
6、成品的包装。