冷锅鱼粉是四川传统的名小吃之一，其麻辣鲜爽色香味美，配上特色的拌冷锅鱼及冒节子，深受广大消费者的喜爱。冷锅鱼粉制作选用优质的红薯粉，经特殊工艺发制，用纯手工制成，其软滑爽口劲道，其手工制作现场打粉具有很强的观赏性，吸引广大的顾客。

培训费用：

冷锅鱼技术全套一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间免费提供吃住。

教学内容：

1、底料的炒制技术；

2、汤料的熬制技术；

2、鱼的码味技术；

4、锅底制作技术；

5、菜品的配制及保管技术；

6、碟碗料的制作技术；

7、品种包含冷锅鱼；

8、赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。

9、3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级；