此课程是针对开DIY店或个人兴趣开设的精品课程，适合没有任何蛋糕烘焙基础、而又想做专做精做细的学员学习，整个课程内容涉及内容都是私房蛋糕界市场上热销的品类；所有的技术都举一反三，学了之后可以运用所学创造出花样百出的款式，为自己、亲戚朋友做出美味贴心的蛋糕礼物，也可以自己开设私房工作室，而且全程不需要有任何的美术功底等。所以，您不用纠结这些问题，所有课程包学会，一期学不会，下期可以免学费接着学，直到学会为止。

特色：

◆坚持小班制，至多不超8人，课程更优化，更有实用。

◆理论知识与100%实操结合，学得精、学到位，保证每个学员全部都动手自己实练，有老师一对一手教。

◆课程结合每个阶段进行更新配方，老学员享受终身免费配方。

◆学员随到随学，除了国家节假日之外，其余时间都正常开课，学员可以根据个人上班情况灵活安排上课时间。

课程内容：

◆蛋糕裱花的理论基础知识和实操训练。

◆流行成品蛋糕和艺术蛋糕的理论知识和实操训练，包括水果切片、摆放样式、包装等知识。

课程安排：

蛋糕基础裱花（16天）：

◆抹胚（3天）直胚、心形胚、芭芘胚

◆花边（3天）贝壳边、曲奇边、花瓣边、串珠边、花蓝编织边、生日快乐中英文字

◆普通花卉（10天）玫瑰花、五瓣花、叶子

◆韩式花卉（10天）奥丝钉花、芍药花、仙人掌

私房点心（5天）

◆北海道戚风蛋糕、戚风蛋糕、传统酥皮泡芙和天鹅泡芙、曲奇饼干、浮云卷、抹茶红豆卷、意式马卡龙、蛋黄酥、萄挞、月饼

慕斯蛋糕（6天）

◆芒果流心慕斯及淋面、提拉米苏慕斯、日式轻芝士、百香果慕斯、奥利奥芝士、海绵蛋糕

成品蛋糕和艺术蛋糕（7天）

◆调色、时尚淋面蛋糕、芭芘蛋糕、汽车蛋糕、双层蛋糕、奶油蛋糕或数字蛋糕、水果蛋糕、鲜花蛋糕、千层蛋糕。