此课程学习的主要内容为当前畅销慕斯类蛋糕，除了能学到经典的款式和造型方法外，还会教会卡通类、个性化的装饰方法，紧跟市场潮流，非常实用，是短期学习者的选择。整个学习内容不使用任何色素和添加剂哟，采用进口安佳黄油、淡奶油教学，做出健康的美味西点。

特色：

◆坚持小班制，至多不超8人，课程更优化，更有实用。

◆理论知识与100%实操结合，学得精、学到位，保证每个学员全部都动手自己实练，有老师一对一手教。

◆课程结合每个阶段进行更新配方，老学员享受终身免费配方。

◆学员随到随学，除了国家节假日之外，其余时间都正常开课，学员可以根据个人上班情况灵活安排上课时间。

◆学员所做产品全部可以自己带走。

课程内容：

◆慕斯蛋糕制作使用的材料、工具的认识。

◆不同种类蛋糕胚烤焙种类、技巧的讲解和操作。

◆慕斯芝士蛋糕切件和装饰的方法和技巧。

◆产品摆桌装饰和摆盘装饰的方法和操作技巧。

◆烤培和制作的时间、温度掌握方法。

课程安排：

慕斯蛋糕（7天）

◆芒果流心慕斯、黑森林慕斯、抹茶慕斯、酸奶杂果慕斯、提拉米苏慕斯、日式轻芝士、芒果巧克力慕斯、双色巧克力慕斯及淋面、百香果慕斯、草莓芝士慕斯、奥利奥芝士、香橙慕斯、红枣慕斯、蓝莓巧克力慕斯、手指饼干、可可海绵蛋糕、海绵蛋糕、慕斯淋面、慕斯喷砂