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冒菜源于四川、以其香辣可口、健康营养的特点深受广大消费者的青睐。近两年以不可阻挡之势迅速火遍大江南北，投资小，操作简单，盈利快。是年轻人创业的首选。冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。

培训费用：

冒菜系列全套一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间免费提供吃住。 

教学内容：

1、材料的选用。

2、香辣红油制做及保管技术。

3、高汤的熬制及保管技术。

4、底料炒制及保管技术。

5、码味调味技术。

6、包含品种：清汤素冒菜，红汤素冒菜，牛肉冒菜、鸭肠冒菜等菜品。

7、赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。

8、3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。